メバチマグロ 中とろ 特選赤身 350ｇ
三崎まぐろ 太平洋産 漁場は西経南
西経１００度から１４０度 南緯１０度前後
(ペルー沖からタヒチなど)
鮮度は最高、獲ってすぐに急速冷凍あっという間に超低温に
(バナナで釘が打てる温度です)
解凍するとチヂレが起きますが生き〆、鮮度が良すぎる証拠です。
解凍後半日から一日たった位が食べごろです。
軟らかいのが好きな方は時間を置くとだんだん軟らかくなります。
南太平洋からおいしい目鉢鮪をお届けします。
赤身の色、脂、鮮度、うまみ 目鉢は美味しいです。
価格もなっとくの一品
