まぐろの頭から二つしか取れない希少な部位！

お刺身やユッケに最適まぐろとは、思えない肉質
まるでお肉を食べてみたい黙って出されれば魚だとは、思わないと思います。
一本まぐろからわずか200g取れるかどうか、品切れ覚悟の品
値段は見てのとおりリーズナブルです。

とにかく食べてみなくては解りません。

ニンニク醤油でお刺身、細かく切ってまぐろユッケにすると、とても美味しく頂けます。 

タタキにして焼肉のユッケのようにして生で
（ユッケのもみ滴は甘醤油に、ごま油、すりごま、お酒､トウバンジャン）

韓国の胡麻油と岩塩でルイベ(半解凍)でサシミ、付け焼きや、
フライ、ステーキなど鳥肉のようにして食べると美味しいです。
お好きな方は薄く切ってニンニク醤油でもいけますよ！