350ｇ メバチマグロ 太平洋産
メバチマグロ 中とろまぐろ、特選赤身まぐろ 各1本
西経１００度から１４０度 南緯１０度前後
(ペルー沖からタヒチなど)
鮪の鮮度は最高、獲ってすぐに急速冷凍あっという間に超低温に
(まぐろで釘が打てる温度ですｗ)
解凍するとチヂレが起きますが生き〆、まぐろの鮮度が良すぎる証拠です。
解凍後半日から一日たった位が食べごろです。
軟らかいのが好きな方は時間を置くとだんだん軟らかくなります。
南太平洋からおいしい目鉢鮪をお届けします。
赤身の色、脂、鮮度、うまみ メバチマグロは美味しいです。
この値段で価格もなっとくの一品
